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La necesidad de adaptarse a nuevas normativas de bienestar animal y los problemas sanitarios se perfilan como los principales desafíos para el sector.

Las hermanas Serentill han tomado el relevo generacional de la granja familiar, manteniendo presente su legado, pero con una clara visión de futuro. 

Cataluña y Aragón completan el pódium de las comunidades más premiadas en la 31ª edición de los premios, que se han celebrado en Zaragoza.

Es importante conocer qué métodos y técnicas tenemos a nuestra disposición para mitigar el olor del purín y reducir así el impacto de nuestra actividad.

En el año 2023, Chile exportó el 57% de la producción, alcanzando un total de 306.000 toneladas exportadas.

Del 12 al 15 de noviembre mostraremos nuestros últimos productos diseñados para optimizar el bienestar y la eficiencia productiva y basados en la aplicación de IA a nivel de granja.

La gala se celebrará el próximo 29 de noviembre en Zaragoza y reconocerá las mejores granjas porcinas españolas.

Los profesores de la Universidad de Lleida Lorenzo Fraile y Romi Pena han liderado una investigación para identificar genéticamente cerdos más resilientes a las enfermedades.

La CE presentó en diciembre un nuevo borrador del reglamento de bienestar animal durante el transporte, con propuestas que han generado oposición por parte del sector.

A través del uso de las nuevas tecnologías, el proyecto busca reforzar la bioseguridad de las granjas y reducir el impacto medioambiental.

El 29 de noviembre, el IRTA entregará los galardones que reconocen a las empresas del sector porcino que destacan por mejorar la eficiencia y calidad de su producción.

Caen ligeramente las exportaciones a países como China, a la vez que aumentan en Japón, Filipinas y Gran Bretaña.  

La presencia del virus sigue preocupando en Alemania y en Italia, pese al descenso de casos en los seis primeros meses del año.

En 2023, el país alcanzó los 56,9 millones de toneladas de carne de cerdo, un 2,6% más que el año anterior.

La caudofagia y la castración sin anestesia siguen siendo algunas de las materias pendientes en bienestar animal desde hace años.

En esta 8ª edición de los Premios Porc d’Or Ibérico se ha hecho entrega de 32 premios a la excelencia en producción porcina ibérica a un total de 21 granjas repartidas en tres comunidades autónomas.

La elección de una correcta ventilación de las naves porcinas influye en el estatus sanitario de las granjas y en su productividad.

Los cambios en la estructura productiva de las granjas, las mejoras genéticas y la incorporación de tecnología han supuesto importantes cambios en nuestro sector.

Los materiales de enriquecimiento deben ser tales que los animales mantengan el interés por los mismos, substituyéndose o reponiéndose regularmente.

Una tolva para el suministro de paja, que permite a los animales desarrollar su comportamiento natural de hozar, saciar a las cerdas gestantes y mejorar el bienestar en los corrales.

La entrega de premios tendrá lugar el día 5 de julio en Córdoba y, un año más, cuenta con el patrocinio de Rotecna.

Se trata del mayor evento dedicado al sector porcino celebrado en Estados Unidos, en el que participan más de 400 empresas de todo el mundo. 

El país asiático cuenta actualmente con alrededor de 6.000 granjas y afronta importantes desafíos para recuperar la capacidad productora y exportadora que había tenido. 

A pesar del incremento de la producción de carne de cerdo, su comercio vivió una caída a nivel global.  

Profesionales del sector han aportado sus conocimientos acerca de temas tan actuales como las MTD o las nuevas legislaciones en bienestar animal.

La elección de una correcta ventilación de las naves porcinas influye en el estatus sanitario de las granjas y en su productividad.

Pese a su potencia como mercado, la cifra de granjas desciende año tras año, con el impacto que esto comporta en la actividad del sector porcino.

El bienestar animal se basa en cuatro principios: una buena alimentación, un buen alojamiento, una buena salud y un comportamiento apropiado para cada especie.

El clúster de productores de porcino español promueve un plan estratégico de comunicación para mejorar la imagen del sector porcino en la sociedad.

El sector porcino español cerró 2023 con récord de precios y afronta 2024 con importantes retos en cuanto a sanidad, bienestar y medio ambiente.

Se establece que las naves deben disponer de sistemas adecuados de control ambiental que permitan prevenir el estrés térmico de los animales.

En 2022, el país produjo más de 5 millones de toneladas métricas de carne de cerdo.

La empresa ha firmado un acuerdo con Munters, empresa líder mundial en soluciones climáticas y de tratamiento del aire energéticamente eficientes.

Participa en nuestro sorteo y gana dos entradas para la novena edición del evento de referencia del sector porcino en Lleida. 

La gestión de la fase de engorde es la que mayor impacto económico supone en la producción por lo que una correcta gestión de la alimentación puede comportar un importante ahorro.

La elección de la técnica a aplicar en cada caso estará condicionada por el nivel de reducción de emisiones a alcanzar, así como por otros factores técnicos y económicos.

La calidad de la carne de cerdo española y la profesionalidad del sector porcino español han posicionado este alimento en más de 100 mercados.

El proyecto de la UE VACDIVA, liderado por el profesor José Manuel Sánchez-Vizcaíno, está analizando diferentes posibilidades para testar la vacuna en un hábitat natural.

El nuevo Real Decreto 159/2023 incluye una modificación para las granjas de engorde referente al espacio mínimo libre necesario para los animales.

El sector porcino canadiense cuenta con una estructura moderna y tecnificada, que le ha permitido posicionarse y ser reconocido internacionalmente.

Los paneles evaporativos de celulosa CELdek de Munters contribuyen a mantener unas temperaturas óptimas en el interior de las naves y mejorar el bienestar animal.

El principal problema en el control del PRRS es que no existe una herramienta única y exclusiva que funcione en todas las situaciones de campo.

Con 13 estatuillas, Aragón se convierte en la comunidad con más galardones, seguida por Cataluña, con 9 incluido el Porc d’Or con Diamante, y Galicia, también con 9 galardones.

La gala se celebrará en su ciudad de origen, Lleida, con la entrega de nuevos premios a la sostenibilidad, al manejo en lactación y el premio One Health.

La reducción de emisiones de gases de efecto invernadero es uno de los principales beneficios del proceso de digestión anaerobia.

Tras la retirada del uso del óxido de zinc para prevenir las diarreas posdestete, el sector debe aplicar herramientas alternativas para mantener el estatus sanitario.

Los sistemas de filtración suponen un buen retorno de las inversiones, especialmente en granjas ubicadas en zonas de alta densidad porcina.

Rotecna es patrocinador premium de los premios que reconocen el buen trabajo de los ganaderos.  

La entrada de la PPA y la llegada del COVID-19 supusieron un fuerte impacto sobre el sector porcino del país, que representa más del 50% de la actividad ganadera filipina.

La nueva normativa se focaliza en el control de la fertilización y de la nutrición sostenible de los suelos agrarios.

La transición de una dieta líquida a una dieta sólida es uno de los principales retos que deben afrontar los lechones en una de las etapas más exigentes de su vida.

Las granjas de Castilla y León han sumado 20 estatuillas, y 7 las de Extremadura.

La profesionalización del sector porcino ha supuesto la incorporación de equipos capaces de monitorizar a los animales y obtener datos para mejorar su bienestar.

Es vital que demos a conocer nuestra versión, somos muchísimos los que nos esforzamos cada día y contribuimos a que se hagan las cosas lo mejor posible.

En su compromiso con el sector porcino, Rotecna refuerza su apoyo a los galardones que reconocen la excelencia en la ganadería porcina en nuestro país.

Junto con nuestro distribuidor en el país norteamericano, hemos presentado las soluciones más innovadoras de nuestra marca. 

La higiene en el momento del parto y los días de lactación será un aspecto muy a tener en cuenta para evitar la aparición de enfermedades, principalmente, digestivas. 

Desde que nacen hasta su llegada al destete, los lechones tienen unas exigencias térmicas importantes debido a la poca capacidad de respuesta de defensa ante intervalos y fluctuaciones térmicas del medio ambiente.

Es tan importante escoger bien la alimentación durante la fase de destete como dotar de un material adecuado para la alimentación, pues se trata de que el animal coma, y coma bien.

Un buen control ambiental, con una suficiente renovación de aire, flujo correcto, temperatura adecuada sin oscilaciones importantes, humedad adecuada, aislamiento suficiente, iluminación correcta, etc., puede derivar en mejores resultados productivos.

Según datos del Sistema Europeo de Notificación de Enfermedades Animales (ADIS), en el transcurso de este año ya se han confirmado 121 casos de PPA en cerdos domésticos en siete países europeos.

El compromiso total del sector porcino de capa blanca con el bienestar animal tiene un nuevo argumento de peso, el desarrollo conjunto por parte de todas las Interprofesionales ganaderas del sello ‘B+ Compromiso Bienestar Animal’.

Con la aplicación de diferentes medidas, Grup Batallé ha logrado estabilizar el consumo de antibióticos alrededor de los 100 mg/pcu.

Del 28 al 31 de marzo, Feria de Zaragoza acoge una nueva edición de FIGAN con el foco puesto en la sostenibilidad y en la ganadería inteligente.

El país asiático cuenta con un consumo per cápita de 27 kg / año y unas importaciones por valor de 1.382 millones de dólares.

Disponemos del conocimiento y las tecnologías que se necesitan para afrontar todos los desafíos que se nos presentan; si los aplicamos, el futuro será brillante.

En el último año se han vuelto a superar los cinco millones de toneladas producidas de carne de cerdo.

Una vez más, esta cita ha congregado a más de 200 asistentes vinculados al sector porcino. 

La granja Clot de Boira, con capacidad para 400 madres, ha sido equipada con los sistemas de alimentación electrónica de Rotecna.

El país galo ha consolidado desde 2014 unos niveles similares de producción, comercio y consumo pese a la actual crisis que afronta el sector.

Alberto Pascual: “Al principio el cambio cuesta, pero con estos cambios se ahorra tiempo, se es más eficiente y, además, proporcionan un ahorro económico”.

Un total de 42 granjas de 7 comunidades autónomas se han repartido las 48 ansiadas estatuillas de los XXIX Premios Porc d’Or. 

Los robots de limpieza ganan cada vez más relevancia gracias a sus múltiples ventajas.

En un stand de 200 m2 la compañía presentará las más de 20 novedades lanzadas al mercado desde la pasada edición de la feria.

La compañía ha elaborado un proyecto que ha consistido en la implantación de un sistema de inyección de materias plásticas de alta eficiencia en sustitución de equipos antiguos y poco eficientes. 

El equipo humano de una granja es fundamental y esencial para alcanzar el éxito empresarial.

Sin embargo, este incremento no se refleja en la producción local, puesto que el consumo sigue sustentándose en las importaciones.

Debemos informar a los agricultores de los beneficios del uso del purín, y de cuándo y cómo aplicarlo adecuadamente para maximizar la productividad de los cultivos.

El coste de las materias primas agrícolas ha experimentado una gran escalada, un hecho que, unido al aumento del precio de la energía, supone un reto para el sector.

La sostenibilidad, el medio ambiente y las personas son las principales cuestiones sobre las que trabajar para alcanzar una producción eficiente en 2030.

El país es el séptimo productor a nivel mundial y el mayor consumidor de carne de cerdo del sudeste asiático.

El sistema de separación de purines de Rotecna obtiene la certificación por parte de la Generalitat de Catalunya en cuanto a sus rendimientos globales de separación del N 63% P 74% K 61.5%.

La TR2 de Rotecna es una tolva de engorde “ad libitum” de tajadera y caudal regulable y de acceso frontal.

Antes de decidir qué equipos instalar en nuestras instalaciones, debemos de tener en cuenta que las opciones de manejo de la alimentación en las granjas son muy variadas y dependen de varios factores.

La Grow Feeder Maxi es una tolva de engorde “ad libitum” con mecanismo basculante y caudal de agua regulable.

Distintos profesionales ponen en valor el papel del sector porcino en el XV Congreso Internacional de Reproducción Porcina celebrado en Valencia.

Se trata de un país netamente importador de carne de cerdo, por lo que competir en este mercado supone tanto una oportunidad como un reto.

Las exitosas cifras que el sector porcino español ha registrado en los últimos tiempos son el resultado de un modelo de negocio, referente a nivel mundial.

El aumento de los costes energéticos y de producción, y el descenso de las importaciones chinas de carne de cerdo han dibujado un nuevo horizonte con importantes retos que los porcicultores aragoneses deberán afrontar, los cuáles han sido tratados en la jornada técnica anual de la AVPA.

Desde el 1 de enero de 2021, el Gobierno catalán ha realizado 33.432 pruebas de sangre y 29.088 PCR a cerdos domésticos, además de analizar los cuerpos de 26 jabalíes hallados muertos por casusas ajenas a un accidente.

No debemos considerar las deyecciones ganaderas como un problema, sino como lo que realmente son, un valioso recurso que debemos gestionar bien.

La iniciativa, que recibe el nombre ‘End the cages age’, insta a la Comisión a prohibir el uso de jaulas en aquellos países donde no esté ya prohibido.

Álvaro Ruiz G.: “Nuestra aspiración en ningún caso es competir con la vacuna comercial, pero sí ofrecer más opciones al ganadero”.

Los altos niveles de tecnología y las estrictas medidas sanitarias han posicionado a Chile como el sexto país exportador de carne de cerdo en términos de volumen.

La gran celebración del porcino español ha reunido a más de 600 profesionales del sector en Lérida.

La granja Ibéricos Valcorba, situada en Bahabón, (Valladolid), de la empresa Icpor Soria S.L., se ha alzado con el máximo galardón de entre todas las categorías: el Porc d’Or Ibérico especial con Diamante.

Rotecna quiere consolidarse como una empresa de referencia en el territorio y un buen puesto de trabajo para sus empleados.

Los profesionales del sector han sacado pecho y, adaptándose a una situación insólita, han trabajado para mantener la actividad.

Rotecna ha estado presente en una nueva edición de FIGAN, que ha tenido lugar del 21 al 24 de septiembre en Feria de Zaragoza.

La producción de carne de cerdo nipona es insuficiente para cubrir la demanda interna, lo que ha llevado a Japón a ser el segundo país importador a nivel mundial.

La marca presentará sus últimas novedades en un stand situado en el pabellón 8 de Feria Zaragoza.  

La ADS 2 de Ejea de los Caballeros trabaja en el proyecto Valporc que pretende extraer biogás y biodiesel de los cadáveres de los cerdos.

Los bajos costes de producción y el buen estatus sanitario apoyan el crecimiento del porcino en Argentina.

El Colegio de Veterinarios de Cataluña ha impulsado la Comisión One Health con el objetivo de trabajar la salud pública desde una visión más integral.

Tras un parón de más de un año sin asistir a eventos presenciales por la pandemia de la Covid-19, Rotecna participa en la feria VIV Meat & Poultry en Moscú. 

Aragón cuenta actualmente con 32 centros gestores de purín y cuatro plantas de tratamiento ubicadas en las zonas de mayor concentración de actividad ganadera.

En los últimos tres años, la gran implicación de las industrias cárnicas porcinas españolas con el mercado asiático ha reportado grandes beneficios.

Los animales ocupan un 10 % de la superficie y se van moviendo de una parcela a otra periódicamente, para dejar la zona desocupada en reposo durante siete meses.

La llegada de la PPA a Hungría, en 2018, supuso una crisis en el sector, cuya producción local se estancó, redujo sus exportaciones e incrementó las importaciones. 

Actualmente son muchas las mujeres que forman parte del sector porcino y trabajan en cada uno de sus eslabones. 

Entre los retos sectoriales está la lucha contra la resistencia a los antibióticos, con la previsión de reducir en un 50% la venta de antimicrobianos para la ganadería en 2030.

Rotecna ha sido incluida por cuarto año consecutivo en el ranking de las 500 empresas líderes en crecimiento en España que elabora CEPYME.

Los cambios en la estructura del sector han permitido al porcino danés convertirse en uno de los mayores productores y exportadores de lechones.

El proyecto VIGIASAN pretende desarrollar un sistema de vigilancia de ganado que pueda detectar enfermedades infecciosas de forma temprana.

La implementación en las granjas de las nuevas tecnologías ha permitido incrementar las cifras productivas.

Este virus, que solo afecta a la especie porcina, está tipificado como el virus que genera más pérdidas económicas en el sector porcino.

Aragón ha sido la comunidad autónoma más premiada en capa blanca (18 estatuillas), seguida de Cataluña con 13, Galicia con 8 y Castilla y León y Navarra con cuatro.

La fase de engorde es el último eslabón de la cadena de producción y, aunque es considerada la más simple, tiene vital importancia ya que de ella dependen las futuras ganancias o pérdidas en el proceso.

La separación sólido-líquido es el primero paso para reducir el nitrógeno y fósforo del purín de las granjas o para sistemas de tratamiento posteriores.

En su amplia gama de productos, Rotecna ofrece una oferta destacada en sistemas electrónicos de alimentación para cerdas en parto y gestación.

Los Porc d’Or celebrarán el próximo 27 de noviembre su primera versión ‘online’ en una gala conjunta en la que se entregarán los premios al porcino de capa blanca e ibérico.

El elevado consumo de cerdo en México ofrece un excelente nicho de mercado a los exportadores.

La realidad virtual ofrece una perspectiva realista de 360° sobre cuál será el resultado final de cada pieza y sus posibles usos.

El clúster español de productores de ganado porcino ha desarrollado varias acciones con el objetivo de mejorar la competitividad de un sector clave en la economía española.

Patry Bermúdez: “Teníamos claro que no podíamos fallar al sector y estamos trabajando en una edición que va a ser muy especial”.

El proyecto Clear Farm supondrá la creación de una plataforma que permita saber el estado de los animales en granja.

Actualmente son trece los países de la Unión Europea afectados por la PPA, y muchos se han visto obligados a cerrar las puertas a la exportación.

SKIOLD ha adquirido Rotecna (la "Empresa") de su fundador y dos socios financieros, Talde Private Equity y Oquendo Capital.

Desde que se declarase la pandemia Rotecna cuenta con un Comité de Seguimiento y Actuación. Además, se han realizado test de anticuerpos a todos los trabajadores.

En los últimos años, las ventas de carne de cerdo han crecido un 8 % y se prevé que la cifra siga en aumento.

La separación sólido-líquido es un sistema que se tendrá que implantar en cualquier granja que quiera ir más allá en el tratamiento de sus purines o quiera diferenciarse.

El sector porcino ha demostrado su solidaridad y eficiencia en una situación insólita, nunca antes vista. 

La producción porcina de esta región china se concentra en 43 granjas, por lo que la mayoría de carne de cerdo es importada.

La bioseguridad es la mejor herramienta con la que cuenta el sector para reducir el riesgo de entrada de enfermedades y su propagación.

El CREBA, que inició su actividad hace ya cuatro años, cuenta con unas instalaciones de vanguardia para la investigación biomédica con cerdos.

El aumento de la producción porcina local y el encarecimiento de las carnes de ternera y cordero han brindado a la carne de cerdo un escenario perfecto para su desarrollo.

Esta bacteria es capaz de provocar problemas respiratorios, desmedro y retrasa en el crecimiento a niveles que pueden llegar a ser muy graves.

Concedido por la Dirección General de Innovación y Competitividad, confirma el carácter innovador de la empresa. 

Las últimas investigaciones han demostrado que el cerdo es una gran opción para la medicina, ya que por su similitud con las personas, distintas partes del organismo de este animal pueden utilizarse actualmente en este ámbito.

La producción de carne de cerdo española ha aumentado un 2% en 2019 respecto a 2018, liderando el ranking de producción porcina de la Unión Europea.

Los sonidos que emiten los cerdos transmiten una amplia gama de información como el estado emocional, anímico y psicológico del animal.

La otra cara del cerdo que pocos conocen: limpios, inteligentes y con un gran sentido del olfato. 

Los Specipigs tienen las mismas ventajas para la investigación que los cerdos convencionales, pero su peso se estabiliza en unos 35 kg al llegar a la edad adulta. 

Las resistencias a los antibióticos, incrementar los requisitos de bioseguridad y los etiquetados de bienestar son algunos de los retos que Higuera asumirá durante la presidencia del grupo europeo de salud y bienestar animal.

Los cerdos son capaces de utilizar un comando para mover un sensor en una pantalla.

Minimizar los riesgos bien conocidos como la densidad, la alimentación, la ventilación y la salud de los animales es uno de los principales puntos para prevenir la caudofagia. 

El 65,7% del sector se concentra en explotaciones tecnificadas, mientras que el resto (34,3%) son granjas familiares o de traspatio.

El incremento de las importaciones, la apertura de nuevos mercados y el crecimiento en el consumo de carne de cerdo han llevado al sector porcino de Costa Rica a evolucionar hacia una industria más competitiva y con una mayor tecnificación.

Del 28 al 30 de enero, Rotecna viajó hasta la capital rusa para estar presente en uno de los certámenes de referencia del mundo ganadero en el país.

El veterinario Emilio Magallón nos hace un balance de la situación actual del sector porcino, y profundiza en temas de interés como son la PPA, el uso de antibióticos o la gestión de los purines.

España es el principal proveedor de carne de cerdo de Francia, con más de 315.000 toneladas al año.

La Generalitat de Cataluña ha aprobado recientemente el decreto de gestión de la fertilización del suelo y de las deyecciones ganaderas. Éste establece una moratoria absoluta de dos años, a partir de la publicación del decreto, para la construcción de nuevas granjas y la ampliación de la capacidad de aquellas existentes que estén situadas en uno de los 66 municipios con un alto índice de carga ganadera (ICG).

Coincidiendo con el inicio de un nuevo curso escolar, el pasado mes de septiembre se puso en marcha en Ávila el primer ciclo de Formación Profesional Dual Agropecuaria Porcina, unos estudios que surge de la demanda del sector por contar con profesionales cualificados en las explotaciones.

El gigante asiático es el mayor productor de carne de cerdo del mundo, con más de 54 millones de toneladas producidas en 2018, lo que supone casi el 48 % de la producción mundial, según los datos registrados por el ICEX.

La ciudad boliviana más poblada, Santa Cruz, es la mayor productora de cerdo, con un 80 % de la producción total

Tras más de cinco años de aplicación generalizada, se ha demostrado que la normativa de bienestar animal para los estados miembros de la Unión Europea que obliga a mantener a las cerdas gestantes en grupos ha aumentado significativamente la productividad. ¿Cómo se ha conseguido?

La producción de carne de los mataderos comerciales alemanes disminuyó durante el ejercicio de 2018. La Oficina Federal de Estadística (Destatis) informó que, en comparación con el año anterior, la productividad descendió un 1,5 %, y se situó en un total de 8 millones de toneladas.

Los nuevos sistemas de alojamiento de las cerdas en maternidad representan un gran desafío para los productores españoles por lo que respecta al manejo durante el parto. En nuestro entorno, el interés por el bienestar animal del grupo FAWEC, un centro de investigación y educación en bienestar animal vinculado a la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), los llevó a realizar pruebas con plazas de maternidad libres en una explotación de Riudellots de la Selva (Girona).

Los costes en personal de una explotación representan un 7 % del total, una cifra relativamente baja si tenemos en cuenta los beneficios que nos reporta atender bien este aspecto. Invertir tiempo en la formación de los trabajadores, en crear un buen equipo y en lograr su compromiso con la explotación tiene una relación directa sobre las cifras productivas y, en consecuencia, en las ganancias. Por ello, Miquel Forcadell, experto en la gestión de recursos humanos en las granjas, insiste en la necesidad de concienciar al sector en la importancia de cuidar e invertir en su personal.

La bioseguridad en el transporte de animales es una cuestión primordial para evitar la propagación de patógenos y enfermedades, que podrían causar pérdidas millonarias en el sector porcino. La clave, según Natalia Ferbel, técnica de la Asociación Nacional de Transportistas de Animales Vivos, reside en cumplir ciertas medidas de prevención en el momento de carga y descarga en las explotaciones, y además en llevar a cabo una correcta limpieza y desinfección de los camiones tras cada descarga.

Las resistencias a los antibióticos se han convertido en un problema de salud mundial por las consecuencias que pueden tener en la eficiencia de la aplicación de la medicina, tanto humana como veterinaria. Se trata de una lucha común, en la cual el sector porcino también es parte implicada. En este sentido, las explotaciones españolas están haciendo los deberes y, en poco más de un año y medio, han logrado reducir de forma importante el uso de antibióticos que estaban muy extendidos, como la colistina. El profesor titular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) e investigador del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria VISAVET, Bruno González-Zorn, analiza esta problemática y la respuesta del sector, así como los desafíos que quedan por afrontar.

El incremento de la producción porcina ha traído consigo un importante excedente de purines, con el consiguiente impacto medioambiental. Esta situación es cada vez más preocupante, especialmente en las zonas de alta concentración de actividad ganadera. En ocasión, abordamos cómo influye la alimentación de los cerdos en sus excreciones y qué medidas aplicar en su dieta para reducir las cantidades de nitrógeno y de fósforo de las deyecciones. Para ello, hablamos con Núria Llanes, nutricionista animal en la Cooperativa de Ivars d’Urgell.

El Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) es un centro de referencia nacional e internacional. Para el desarrollo de todas sus líneas de investigación y formación, el centro cuenta con un equipo de 90 personas, incluyendo personal docente, investigadores y personal técnico. En este número del Informativo Porcino, entrevistamos a la directora del Centro, Lucía de Juan Ferré.

La producción porcina en Irlanda se encuentra en el tercer lugar de la producción agrícola bruta del país, y supone un 8 % del total. En los últimos años, los productores irlandeses de carne de cerdo, a pesar de las dificultades, han logrado un aumento gradual de la productividad. El precio de la carne de Irlanda respecto al precio medio de la Unión Europea ha mejorado y, a finales de 2018, se ha situado en 103 %.

Durante los últimos meses, la bioseguridad se ha convertido en uno de los temas de mayor relevancia para el futuro del sector porcino. Con el fin de conocer el plan estratégico de bioseguridad en España, hablamos con Luis-José Romero González, Jefe del Área de Epidemiología en la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Feria Zaragoza será el escenario de la 14ª edición de la Feria Internacional para la Producción Animal, FIGAN 2019, que se celebrará del 19 al 22 de marzo. Una destacada selección de actividades posiciona al evento agropecuario zaragozano como un referente en el sector nacional e internacional. Junto al director del área agroalimentaria de Feria Zaragoza, Javier Camo, descubrimos las novedades de esta cita anual.

Identificar problemas reproductivos porcinos es una realidad contra la que los ganaderos lidian en su rutina del día a día. La fase de reproducción es la que exige mayores cuidados en el proceso de producción porcino, encaminado a obtener un determinado rendimiento económico. Con el objetivo de caracterizar los fallos reproductivos en cerdas, en este número del Informativo Porcino hablamos con Antonio Vela, cofundador de Think in Pig.  

El gran desafío de reducir el uso de antibióticos obliga al sector a ser cada vez más exquisito y cuidadoso en muchos ámbitos. Uno de ellos es el de la limpieza y desinfección de las instalaciones, que influye directamente sobre la salud de los animales y, por ende, en el uso de antibióticos. Anna Barbé, veterinaria de Vall Companys, nos explica el trabajo que realizan desde la integradora, partiendo de la premisa de que la limpieza es una inversión, nunca un gasto.

En un momento en que el bienestar animal se plantea como una herramienta clave para mejorar el estatus sanitario de las granjas, el confort de los cerdos y, en definitiva, la productividad de las explotaciones, van apareciendo nuevos desafíos a los que el sector tendrá que hacer frente a medio plazo para mantener su alto nivel de competitividad. Para conocer cuáles son algunos de los principales desafíos, entrevistamos a Xavier Manteca, especialista en bienestar animal.

En un sector en crecimiento, con genéticas cada vez más prolíficas, en el que la sanidad es primordial para garantizar el futuro, existen importantes diferencias entre granjas. La productividad y los costes son dos factores básicos para valorar si una granja está haciendo las cosas bien. Pero ¿cuáles son las claves para estar entre las mejores? Hablamos con Joan Wennberg, asesor veterinario, para conocer las 6 claves para ser una granja modelo.

El SNIBA se creó en 2008 con la voluntad de fomentar la transferencia de conocimiento y potenciar la investigación aplicada en el sector agroalimentario. Con casi 10 años de trayectoria y un equipo de 16 doctores expertos en nutrición, manejo y bienestar animal, el SNIBA desarrolla anualmente entre 50 y 60 proyectos, más del 70 % de los cuales son de investigación aplicada, la mayoría en granjas comerciales. Para conocer la actividad de este centro de investigación vinculado a la Universidad Autónoma de Barcelona, hablamos con su directora técnica, Lorena Castillejos.

El censo agropecuario de Ecuador que se realizó el año pasado demostró que la población porcina del país se ha incrementado en los últimos diez años. No obstante, a lo largo de 2017 la producción porcina ecuatoriana cayó un 15 %, aun que el país ha demostrado ser un gran productor de carne de cerdo. Este aumento de la producción de carne de porcino está motivado por la implementación de la tecnología en los procesos y la desmitificación de las propiedades de la carne.

El síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) es la enfermedad potencialmente devastadora con más impacto económico que existe hoy en día en la industria porcina. Los problemas más importantes se producen en las cerdas gestantes y en los lechones lactantes, e incrementan la mortalidad perinatal. Para conocer un poco más las características de esta patología, hablamos con Enric Marco, veterinario de Marco Vetgrup.

La llegada de esta patología a nuestro territorio tendría unas consecuencias devastadoras para el sector. Teniendo en cuenta las medidas de JARC, hablamos con Jaume Bernis, jefe sectorial de porcino de la asociación.

Rotecna, s.a., ha sido beneficiaria de las ayudas para el fomento de la eficiencia energética y el uso de las energías renovables que promueve la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y el Programa Operativo de Crecimiento Inteligente (2014-2020).

Los antimicrobianos son una herramienta fundamental para una producción eficiente, sostenible y rentable desde un punto de vista económico, pero su uso debe restringirse a lo estrictamente necesario. Lorenzo Fraile, doctor en Veterinaria y profesor agregado de la Universidad de Lleida, analiza con nosotros la importancia de reducir el uso profiláctico en el panorama actual del sector.

La Peste Porcina Africana (PPA) es el mayor punto de preocupación diario del sector ganadero. Aunque todavía no se han registrado casos en el país, los expertos creen que esta enfermedad podría llegar a las explotaciones a través de los jabalíes y de las importaciones de lechones.

Ante la iniciativa europea para que los estados y regiones elaboren estrategias de investigación e innovación para la especialización inteligente (RIS3), la Diputación de Lleida ha liderado la puesta en marcha de un proyecto de especialización y competitividad territorial (PECT) centrado en el sector porcino. El proyecto está dividido en cuatro partes: Porcino Eficiente, Porcino Tecnológico, Porcino Sanidad y Porcino Deyecciones. La Universidad de Lleida (UdL) desarrolla las pruebas vinculadas a la eficiencia, con el objetivo de trabajar para una producción más sostenible e inteligente. A fin de conocer los distintos ensayos que se están desarrollando, hablamos con Gerardo Blanco, técnico responsable del proyecto en la UdL.

La diarrea neonatal es el síntoma de una enfermedad entérica que se manifiesta durante los primeros siete días de vida del lechón. Dicha enfermedad es uno de los principales problemas que afecta a las explotaciones porcinas. En este post conoceremos un poco más acerca de esta patología, de la mano de Inma Martín, veterinaria de Think in Pig.

Aunque en España el 80 % de los cerdos se crían enteros, la castración quirúrgica es una práctica rutinaria y muy extendida en ciertos países europeos, como Alemania, Dinamarca, Francia o Italia. Se trata de un procedimiento doloroso y estresante para el animal, que le provoca problemas de hipersensibilidad a largo plazo. Aunque su eliminación no está exenta de polémica, las presiones del mercado de la carne y la voluntad del sector hacia una producción más ética y sostenible hacen prever su reducción en un futuro próximo. Déborah Temple, investigadora de la Facultad de Veterinaria de la UAB en temas de comportamiento y bienestar animal, analiza con nosotros el panorama actual de la castración quirúrgica en Europa y cuál es la tendencia del sector respecto a esta práctica.

Una edición más EuroTier ha vuelto a ser una feria de record con más de 155.000 visitantes originarios de más de 130 regiones diferentes y 2.597 expositores procedentes de 63 países, en un recinto de más de 250.000 m2. Unas cifras que muestran que la feria de Hannover (Alemania) sigue siendo un referente internacional para los profesionales del sector ganadero con un programa de más de 200 eventos en cuatro días. Este triunfo ha llevado a la organización a revelar las fechas de la próxima EuroTier, que se celebrará del 17 al 20 de noviembre de 2020.  

Con el objetivo de proteger las explotaciones porcinas del gran impacto que supondría sobre el sector la entrada de cualquier enfermedad grave, la bioseguridad gana terreno y se posiciona como uno de los temas de mayor relevancia para el futuro del sector. Ante este escenario, El veterinario y asesor en bioseguridad Josep Casanovas, analiza los principales desafíos y errores en dicho ámbito de la bioseguridad. En esta ocasión, abordamos la bioseguridad externa, y en una próxima edición nos centraremos en la interna.

La nueva normativa europea de bienestar animal, de obligado cumplimiento desde enero de 2013, establece la necesidad de construir corrales más amplios para crear un entorno confortable y evitar el estrés de los animales por falta de espacio. Además, los corrales deben disponer de una zona de alimentación, una de reposo y una de defecación. En cuanto al tamaño, la normativa establece un espacio mínimo de 0,65 m2 por cerdo en engordes de hasta 110 kilos de peso, y de 1 m2 por cerdo en engordes de más de 110 kilos. Disponer de corrales más espaciosos facilita que los cerdos se muevan más libremente y desarrollen un comportamiento más natural.

ROTECNA, S.A. ha recibido una financiación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del Programa de Reindustrialización y Fomento de la Competitividad Industrial para el proyecto “Implantación de nueva tecnología innovadora en sistemas de inyección de plásticos”.