Alemanya obté la pitjor dada en producció porcina des de l'any 2011

La productivitat del bestiar porcí alemany va disminuir en un 1,5% interanual i va ser superat per Espanya en vendes de carn de porc.

La producció de carn dels escorxadors comercials alemanys va disminuir durant l'exercici de 2018. L'Oficina Federal d'Estadística (Destatis) va informar que, en comparació amb l'any anterior, la productivitat va descendir un 1,5%, i es va situar en un total de 8 milions de tones.

DISMINUCIÓ EN LA PRODUCCIÓ

La població porcina d'Alemanya, a data de 3 de novembre de l'any passat, comptava amb 26,4 milions de caps. En comparació amb l'any anterior, aquesta xifra suposa una disminució de producció de l'1,5% interanual. Aquesta reducció es va notar especialment en el sacrifici de porcs importats, el percentatge dels quals va descendir en un 17,9%. Durant el mateix període, el total d'animals domèstics sacrificats va minvar un 1,9%, la qual cosa va comportar en la reducció d'un 2,9% en la producció de carn de porc, que es va quedar en 8 milions de tones.

Quant als garrins i els porcs joves, es pot observar una disminució productiva de fins a un 3,9% i un 2,1% respectivament. No obstant això, la xifra de porcs d'engreixament es va mantenir al voltant d'11,9 milions d'animals. En paral·lel, entre les truges reproductores es va comptabilitzar una reducció de l'1,4% en comparació a sis mesos enrere, el maig de 2018, quan hi havia 1,8 milions de caps. D'altra banda, el nombre d'explotacions porcines (22.400) també es va veure afectat, amb una pèrdua del 4,6% respecte al mateix període de l'any anterior.

ALEMANYA I ESPANYA SUPOSEN EL 40 % DE LA POBLACIÓ PORCINA EUROPEA

Alemanya i Espanya compten amb el 40% de la població porcina de la Unió Europea, sent el nostre país la zona amb més porcs d'Europa. Segons va indicar recentment l'Oficina d'Estadística de la Unió Europea (Eurostat), Espanya, amb 30,1 milions d'exemplars, va superar aquest any en venda de carn de porc a Alemanya (27,6 milions).

L'última actualització de dades per part de l'Organització Interprofessional Agroalimentària del Porcí de Capa Blanca (Interporc) va definir l'any 2017 com a històric per a Espanya, ja que per primera vegada va superar la barrera dels 5.000 milions d'euros en valor de les exportacions i va aconseguir una xifra de negoci de 15.000 milions d'euros, generant 300.000 llocs de treball directes i més d'1 milió d'indirectes en zones rurals.

Les xifres de l'any 2018 van mantenir la tònica de les bones dades aconseguides en els anys anteriors i van experimentar lleugers increments, tant en la producció, superior als 4,5 milions de tones, com en les exportacions, amb 2,16 milions de tones. Des de l'any 2014 fins a 2018, el sector porcí espanyol ha incrementat les seves exportacions en un 47% en volum i un 36% en valor, fins a aconseguir els 4.826 milions d'euros. Així, Espanya se situa com la tercera potència en el comerç mundial dels productes porcins, amb vendes en més de 130 països.

Una granja de maternitats a Alemania. Foto: RotecnaPress.