E. Bifet: “La Grow Feeder ens facilita una regulació molt precisa”

L'explotació de 7.200 garrins situada a Alcampell (Osca) neix de l'experiència en el sector porcí, amb una clara aposta per la bioseguretat.

Amb una experiència de més de 25 anys en el sector porcí, Eduard Bifet es va llançar a la construcció d'una granja de 7.200 porcs d'engreixament en la zona d'Osca, i el passat octubre posava en marxa l'explotació, composta per naus trigèmines i situada en un paratge idoni des del punt de vista sanitari. Bifet, que posseeix granges de mares de fins a 3.000 porcs i l'objectiu dels quals és potenciar les granges d'engreixament de la zona, consolida les seves instal·lacions seguint el model ideal de la multinacional Vall Companys.

Quin és l'origen de la granja?

Les nostres instal·lacions es van inaugurar a principis del passat octubre. Actualment les granges d'engreixament són les places més buscades, i nosaltres vam voler invertir en aquesta tendència perquè creiem que pot evolucionar cap a uns beneficis rendibles. Considerem que les granges d'engreixament són una necessitat en el procés de producció porcina i per aquest motiu apostem per aquest tipus de granja. La demanda en engreixament de porcs ha augment en paral·lel a l'augment del consum de carn.

Com ha evolucionat la granja?

Amb dos mesos de vida, valorem la nostra curta trajectòria molt satisfactòriament. Tenim grans expectatives i la voluntat de fer créixer el projecte.

Com està distribuïda l'explotació?

Compta amb tres naus trigèmines de 7.200 places en total. El nostre objectiu és anar omplint els corrals en tres fases. En la primera, hem introduït 2.400 garrins, i les dues fases restants es completaran durant el mes de desembre. El nostre objectiu és que a principis de gener ja tinguem distribuïts a tots els animals, que es repartiran en corrals de 13. La capacitat de cada recinte és de 14 animals, però volem que estiguin còmodes i tinguin més espai. D'altra banda, el material de la coberta és de polièster, fabricada específicament per a granges de porcí. Som la primera granja construïda amb aquest tipus de teulada a Aragó. També hem pintat tot el sòl de les instal·lacions amb pintura antilliscant, ja que creiem que aporta un major benestar animal. Les nostres instal·lacions estan construïdes amb prefabricat de formigó i completament equipada amb envans de polipropilè i ferratges d'acer inoxidable.

 

"La Glow Feeder ens facilita una regulació molt precisa d'aliment, així com del dejuni"

Interior d'una sala d'engreix equipada amb Rotecna. Foto: Eduard Bifet.

 

Quins productes Rotecna té instal·lats en l'explotació?

Abans d'equipar la granja, vam voler informar-nos de quines eren les millors granges i quins productes tenien en comú. Encara que siguem una empresa petita, disposem d'una gran base de dades. En tots els registres vam poder comprovar que el procés més repetit en granges d'engreixament era la instal·lació de la tradicional tremuja Grow Feeder de Rotecna juntament amb un abeurador auxiliar, entre altres aspectes bàsics, com les xemeneies i les zones de descans. Així doncs, vam voler apostar per la famosa menjadora ad libitum i pels panells de plàstic.

Quins beneficis li aporten aquests productes?

Principalment, la tremuja ens facilita una regulació molt precisa de l'aliment, així com del dejuni. Quant a maneig és molt còmoda i fàcil d'utilitzar, amb molt poc desaprofitament d'aliment i una gran capacitat de magatzematge. D'altra banda, les separacions dels corrals estan construïdes amb panells de polipropilè pels avantatges que aquests aporten, ja que són molt fàcils i ràpids de netejar, amb uns resultats molt superiors als que s'obtenen amb els separadors de formigó. Treballar amb aquests panells suposa un important estalvi en temps i, per tant, en aigua en la neteja dels corrals. A més, aporten un major nivell higiènic.

D'aquesta explotació destaca especialment la seva ubicació. Què li aporta aquest lloc?

És una zona agrícola-forestal immillorable des del punt de vista sanitari, ja que no hi ha cap altra explotació ramadera en les proximitats. A més, els vents predominants de la zona i l'orientació de la granja resulten idonis per a maximitzar el rendiment de l'explotació. Així mateix, es podria dir que estem situats en un entorn privilegiat, amb unes vistes impressionants.

"Els panells són molt fàcils i ràpids de netejar, amb uns resultats molt superiors"

Quines mesures de bioseguretat apliquen per a reduir el risc de contagi de malalties?

A diferència d'altres granges, les nostres naus estan molt separades entre elles, a uns 60 metres. El perímetre de les instal·lacions, que ocupen 7 has., està totalment barrat i, quan algú traspassa el perímetre de clos, troba en cadascuna de les naus una caseta amb dutxes. Realitzem un control del flux de persones: en l'accés principal es troben els vestuaris, per a les visites i els treballadors, amb dutxes i tots els serveis necessaris per a entrar en el recinte complint totes les mesures de bioseguretat. La instal·lació també compta amb accessos diferenciats per a vehicles perillosos (retirades de purins i cadàvers) des d'un camí independent exterior a la finca. A més, disposem d'equipaments individualitzats en cadascuna de les naus, com a bufons, botes, etc.

Imatge exterior de la granja. Foto: Eduard Bifet.

L'objectiu és optimitzar i reduir costos en totes les nostres fases per a ser els més competitius"

Finalment, quins són els reptes de futur de l'explotació?

Estem molt satisfets i gestionem el projecte amb molta il·lusió. El següent pas és acabar de completar les instal·lacions. L'objectiu és optimitzar i reduir costos en totes les nostres fases de producció per a ser els més competitius possible, i després continuar creixent productivament amb una altra explotació d'esquer.

FITXA TÈCNICA

Any de construcció: Octubre 2018

Localització: Alcampell (Osca)

ENGREIX

Núm. plazces d'engreix	7.200
Núm. animals / corral	corrals de 13 animals
Pes mig d'entrada a engreix	14-15 kg
Pes mig de sortida d'engreix	112 kg
Lots	-
Núm. de pinsos que utilitzen	4