Evolució del sector porcí espanyol el 2024

El sector porcí espanyol ha experimentat variacions en les seves exportacions i producció durant el 2024. Al juny, les exportacions espanyoles de carn de porc i productes derivats de porcí van créixer un 4%, arribant a les 99.139 tones, en comparació de les 95.360 tones del mateix mes a 2023. Tot i això, l'acumulat anual presenta una disminució del 3,5%, amb un total de 656.766 tones exportades, enfront de les 680.378 tones de l'any anterior. Tot i aquest descens, el porcí segueix representant el 85% del total d'exportacions de carns i productes derivats, amb un total de 116.485 tones de carn porcina exportades el juny del 2024.

El mercat internacional ha mostrat variacions importants. D'una banda, la Xina, el principal destí, ha reduït les seves importacions en un 11,5%, amb 261.074 tones exportades des de començament d'any. Aquesta caiguda es deu a diversos factors, com ara l'augment de la producció interna xinesa. En contrast, altres mercats han crescut notablement: el Japó ha importat 104.404 tones, un 3% més que el 2023, i les Filipines ha experimentat un augment del 19%, arribant a les 94.452 tones. La Gran Bretanya també ha mostrat un increment del 7,4%.

Pel que fa al sacrifici de porcs a Espanya, també s'ha registrat una lleugera disminució. Durant el juny, el sacrifici total va caure un 8,37% en comparació del mateix mes de l'any anterior, baixant de 4.256.754 animals sacrificats el juny del 2023 a 3.900.268 el juny del 2024. Les caigudes més notables es van observar a Catalunya, amb un descens del 12,57%, i a Aragó, amb una caiguda del 5,28%. En l'acumulat anual, el sacrifici total ha experimentat una caiguda més moderada del 0,83%.

Aquestes dades reflecteixen tant les fluctuacions del mercat internacional com els desafiaments interns que enfronta el sector porcí a Espanya. La disminució en alguns mercats, com el xinès, planteja reptes, mentre que el creixement a països com el Japó, les Filipines i la Gran Bretanya ofereix oportunitats per diversificar les exportacions. Alhora, la caiguda en el nombre de sacrificis posa de manifest una producció menor, cosa que podria estar relacionada amb els ajustos en la demanda o la necessitat de controlar l'oferta.

Font: 333.