H. Siliezar: "Amb els NI-2 he reduït la mortalitat predeslletament"

Procedent d'una família amb tradició ramadera en el sector boví i amb experiència laboral en explotacions porcines, la primera iniciativa empresarial de l'Hugo Siliezar, de Guatemala, va ser una piscifactoria dedicada a la producció d'alevins de tilapia. Amb aquest projecte en marxa, l'any 2000 l'Hugo i la seva dona decideixen ampliar el negoci i, donada la seva experiència, decideixen construir una explotació porcina, a la qual comencen a treballar amb 10 truges i un mascle, amb el propòsit de vendre els garrins que produïen. Amb el temps, i les bones condicions del mercat, van decidir ampliar l'explotació, fet pel qual actualment compten amb 255 truges i una explotació de cicle tancat, on engreixen el 100% dels garrins per vendre'ls com a porc engreixat.

- Com està distribuïda la granja?

La granja està dividida en tres llocs de producció. En el lloc 1, concentrem els treballs de gestació i maternitat. Així, a gestació, comptem amb dues naus de gestació primerenca (d'1 a 42 dies) i dues naus de gestació tardana (de 43 a 107 dies), a més d'una nau d'estímul per a truges primerenques i buides. A maternitat, tenim cinc sales amb capacitat per a 12 truges cada una, on deslletem al cap de 21 dies, fet que ens permet fer un buidatge sanitari d'una setmana. Finalment, al lloc 1 també comptem amb un laboratori per a la preparació de les dosis seminals i l'àrea de mascles. Al lloc 2, tenim dues naus de deslletament amb capacitat per a quatre setmanes d'edat cada una. Cada setmana consta de 8 corrals de 15 porcs, els quals estan en aquestes naus de la setmana 4 a la 10, de manera que també es disposa d'una setmana de buidatge sanitari. Finalment, al lloc 3 comptem amb 10 naus que es divideixen en 96 corrals d'engreix amb capacitat per a 15 animals cada un. L'explotació també compta amb una quarantena de 6 corrals de 5 truges cada un, una zona d'oficines, bugaderia, menjador, banys, i a la mateixa finca tenim la zona de piscifactoria.

- Quins equips de Rotecna tenen instal·lats a la granja?

El 100% de l'equip que utilitzem a la granja és de Rotecna, que hem adquirit des del principi a través del seu distribuïdor a Guatemala, Gracoinsa, que més que socis comercials són amics.

- Per què va decidir comprar productes de la marca Rotecna?

La qualitat comprovada dels productes Rotecna, la qual es resumeix en resistència i eficiència, és el que, des d'un principi, ha fet que adquiríssim els seus productes i que tot el creixement de les instal·lacions el féssim amb la mateixa marca, incorporant els equips que constantment va millorant i innovant.

- Quins productes destacaria?

És molt difícil destacar-ne algun, perquè tots, en les seves respectives seccions, compleixen amb la seva tasca de manera excel·lent. Podria destacar la tremuja per a engreix Swing R3, que ens dóna molt bon resultat, ja que disminueix el malbaratament d'aliment i estimula el consum dels animals gràcies al seu sistema d'aigua, fet que ens ha ajudat a obtenir millors resultats en guany diari de pes. Així, hem aconseguit disminuir els dies de sortida d'engreix amb un mateix pes. Per una altra banda, els slats de plàstic han demostrat la seva gran qualitat pel que fa a durabilitat, igual que les menjadores per a truges, que també tenim instal·lades a l'àrea de mascles, ja que ajuden a l'alimentació i permeten mantenir una bona higiene.

- A les seves instal·lacions disposa dels Ni-2 de Rotecna. Quins beneficis li aporten?

Els Ni-2 són l'últim producte que vam obtenir, estem molt contents amb els resultats, que es podrien quantificar amb una disminució de gairebé un 2% en la mortalitat predeslletament. L'avantatge més gran que percebo dels NI-2 és que són molt manejables entre naus i places de maternitat, a més que faciliten molt les tasques de neteja, de manera que el personal de la granja se sent alegre i còmode treballant amb aquest equip. Personalment, des d'un principi em va agradar molt el confort que els Ni-2 proporcionaven als garrins.

- Com utilitza els Ni-2 per treure'ls-hi el màxim rendiment?

A les places de maternitat els utilitzem les dues primeres setmanes de vida dels garrins per garantir el confort dels animals i reduir la mortalitat. Per una altra banda, al deslletament tenim una nau equipada amb Ni-2 per què l'estrès del garrí no augmenti per la falta de calor.

- Quins són els grans reptes del sector porcí nacional?

Davant d'una demana creixent de porc, el repte és mantenir unes produccions sanes, per cobrir, de forma eficient, el consum nacional.

- I com a ramader, quins són els seus objectius de futur?

En aquest moment, en què he assolit el màxim de mares productives, el meu objectiu és fer que la unitat sigui el més eficient possible per poder afrontar els temps que venen. Per una altra banda, em plantejo començar a treballar amb alguna altra espècie pecuària per diversificar la producció.