M. Rostán: "Rotecna ens ofereix solucions eficients i duradores"

Des que Martín Rostán va descobrir les solucions Rotecna, les ha anat integrant a la granja Agrolake, a Palmitas (Uruguai). Actualment compta amb el Feeding Ball, les plaques calefactades, diferents models de tremuges, slats, etc. Gràcies a aquests productes, ha aconseguit optimitzar l’alimentació dels seus animals i millorar el seu benestar. Rostan ens explica els beneficis aconseguits i exposa en quin punt es troba el sector porcí a l’Uruguai.

Martín Rostán en una de las sales de deslletament de la granja. Foto: M.R.

Quan va decidir dedicar-se a la ramaderia?
Sempre m’ha interessat el món de la veterinària i, fa 14 anys, vaig començar com a veterinari encarregat d’aquesta granja. En entrar-hi, l’antic propietari em va donar la possibilitat d’anar-li comprant el capital a poc a poc i, des de l’any 2023, tinc la propietat al 100%.

Com està distribuïda la granja?
Les instal·lacions compten amb cinc naus individuals: mascles, gestació, maternitat, deslletament i engreix. A totes elles comptem amb equipament Rotecna.

Quantes persones hi treballen i quines són les seves tasques?
Actualment som tres persones: un encarregat de gestació, maternitat i deslletament; una altra persona encarregada de l’engreix, i jo, que treballo a tot arreu i em faig càrrec de la resta d’activitats de la granja, com la gestió administrativa, compres, vendes, etc. Sent una granja petita, aquesta part no em suposa gaire feina.

A les maternitats compten amb el Feeding Ball de Rotecna. Per què van decidir-se per aquest producte?
Durant quatre anys vam treballar amb alimentació individual, i era molt difícil trobar el punt just d’alimentació. Intentàvem donar a les truges tot el menjar que volien, però evitant alhora el malbaratament de pinso per excés. Era una tasca molt artesanal i impossible d’assolir a la perfecció en el dia a dia. Un dia vaig veure uns vídeos sobre el Feeding Ball, i el seu funcionament em va convèncer tant que vaig decidir instal·lar-los a totes les places de maternitat. És un dispensador molt senzill, que qualsevol pot utilitzar, i que permet una lectura ràpida i efectiva de les femelles que mengen bé, i les que, al contrari, mengen poc. En el meu cas, els tinc instal·lats amb la tremuja manual.

A maternitat també tenen les plaques calefactades elèctriques. Quins avantatges en destacaria?
Les plaques són molt pràctiques, segures i tenen un consum d’energia molt baix, que no repercuteix significativament en la factura a final de mes. Per regular-les de manera efectiva, ens basem en l’observació dels garrins: si veiem que eviten la placa, baixem la intensitat, i quan veiem que estan amuntegats sobre elles, l’augmentem. Per les avantatges que ofereixen, també les tenim instal·lades al deslletament.

Quines altres solucions Rotecna tenen al deslletament?
El deslletament està equipat al 100% amb Rotecna i, des que ho vaig fer, tinc plena confiança en la marca, ja que ens ofereix solucions eficients i duradores que optimitzen l’alimentació i milloren el benestar. Tenim els slats, els perfils de PVC per separar els corrals, les plaques calefactades, amb les quals hem creat una zona de confort on els garrins poden dormir. A més, hem instal·lat la tremuja TR4 i la Swing R3 Duo, a les quals els animals s’adapten molt fàcilment, i els abeuradors Easy Drinker Mini, que aporten aigua neta i minimitzen el malbaratament respecte als xumets tradicionals.

La TR3D ofereix bons resultats en l'índex de conversió. Foto: M.R. 

A l’engreix també compten amb un dels nostres menjadors de gran capacitat, la TR3D. Per què van escollir aquesta opció i quins avantatges els aporta?
La indústria porcina avança molt ràpid i, sabent que Rotecna sempre busca innovar, em van convèncer els avantatges que veia en la TR3D, i vaig suposar que s’adaptaria molt bé al meu sistema. Fa només tres mesos que les tenim, però ja estem veient molt bons indicadors en quant a la millora de l’índex de conversió. Un aspecte no menys important és la facilitat de maneig, ja que els seus deu punts de regulació permeten trobar el millor punt per a cada lot, i la comoditat de càrrega, que, per la seva alçada, podem fer d’una manera molt senzilla.

Quines són les seves principals preocupacions a nivell sanitari?
La veritat és que, com a veterinari, tinc poca feina dins de la meva granja, ja que és molt estable en temes sanitaris. Crec que això es deu al fet que únicament incorporo genètica líquida procedent d’Espanya per a la renovació de les línies.

Quines mesures de bioseguretat té a la seva granja?
Bàsicament, no es permet l’entrada de persones alienes, i no incorporem animals vius, només semen. D’aquesta manera renovem la genètica. Així mantenim un estatus sanitari més estable.

Per acabar, quina és la seva visió del sector porcí a l’Uruguai?
L’Uruguai té avantatges significatives per a la cria de porcs, gràcies a la seva gran producció de matèries primeres com el blat de moro i la soja. A més, el país és mundialment reconegut per la qualitat de la seva carn de boví i la confiança en les seves empreses exportadores. Els canals d’exportació de carn de boví, que són molt actius, podrien aprofitar-se també per a la carn de porc. No obstant això, actualment no comptem amb els mitjans tècnics per exportar-la, fet que limita aquesta possibilitat a curt termini, tot i que no la fa impossible. D’altra banda, al mercat intern, el consum de carn de porc és elevat, arribant a aproximadament 20 kg per persona a l’any, per sobre del consum de carn de pollastre, però encara per sota de la carn de boví, que supera els 40 kg. D’aquests 20 kg de carn de porc, un 85% correspon a importacions. Tot i que substituir aquesta carn importada per producció local de major qualitat és un repte, representa una gran oportunitat, ja que la demanda ja existeix. Per conquerir el mercat que avui té la carn importada, no n’hi ha prou amb l’esforç individual dels productors. És necessari el suport de tota la cadena productiva, així com polítiques d’Estat que fomentin i facin atractiva la producció de porcs a l’Uruguai.