Quines modificacions hauré de fer a la meva granja d'engreix?

Óscar Toledano. Director comercial Rotecna.

Com vam comentar a l'article anterior, el 7 de març de 2023 es va publicar el Reial decret 159/2023, pel qual s'estableixen disposicions per a l'aplicació a Espanya de la normativa de la Unió Europea sobre controls oficials en matèria de benestar animal, i es modifiquen diversos reials decrets, que s'han d'aplicar a totes les noves granges construïdes després de la seva aplicació i per a les existents a partir del 8 de març del 2025.

Ja vam analitzar detalladament com ens pot afectar l'augment de l'espai mínim lliure necessari per als animals de 85 a 130 kg, per la qual cosa ara comentarem altres modificacions que haurem de dur a terme a les nostres instal·lacions d'engreix, relacionades amb les condicions ambientals, per ajustar-nos a la nova normativa.

S'especifica que cal evitar nivells de soroll continu superiors a 85 dB, i que no s'han de superar concentracions de gasos mesurats a l'alçada dels caps dels animals superiors a 20 ppm d'amoníac (NH3) i 3.000 ppm de diòxid de carboni (CO2), els registres dels quals han de ser mensuals. També s'especifica que la intensitat mínima de la il·luminació ha de ser de 40 luxs o equivalent en LED durant almenys 8 hores al dia.

Sabem que les granges són menys sorolloses que el trànsit d'una ciutat o que el to d'un telèfon (80 dB), que, amb la instal·lació adequada, no hi ha cap problema per tenir una intensitat lumínica de 40 lux durant 8 hores, i que l’aplicació de les millors tècniques disponibles (MTD), segons el Reial Decret 306/2020, redueix significativament les emissions d'amoníac dins de les naus, per la qual cosa no hauria de ser un problema el compliment dels nivells que ens demanen, si fem un ús correcte dels sistemes de ventilació que tenim habitualment. En canvi, no es matisa si haurem d'instal·lar sistemes de mesurament i registre continu de concentracions de CO2 i NH3, o només mesurar-los de manera puntual per al registre mensual. El més lògic seria que el nivell de gasos a la nau s'avalués de forma contínua. En tot cas, no s'han fixat els sistemes d'homologació per aprovar quins aparells de mesurament d'aquests paràmetres seran vàlids perquè els mesuraments compleixin la normativa.

Cal evitar nivells de soroll continu superiors a 85 dB. Foto: Rotecna.

S'estableix que les naus han de disposar de sistemes adequats de control ambiental que permetin prevenir l'estrès tèrmic dels animals, mantenint els rangs de temperatura establerts al pla de benestar animal de què ha de disposar cada granja. Segons marca la llei, aquest pla l'ha d'elaborar el personal veterinari responsable de la granja, i ha d'incloure una descripció de les condicions estructurals i ambientals de la instal·lació, una avaluació de factors de risc per al benestar dels animals i un pla d'acció amb mesures a adoptar sobre els riscos identificats. S'estipula que cal aplicar mesures correctores en el cas que els valors de temperatura a l'interior dels recintes excedeixin els rangs establerts.

Tampoc no queda clar si haurem d'instal·lar sistemes de mesurament i registre continu de la temperatura i la humitat per detectar quan les condicions ambientals dins de la nau estan fora del rang establert. Igualment, no es detalla si en casos de temperatures extremes, en què els animals pateixin estrès tèrmic, n'hi haurà prou amb aplicar les mesures correctores habituals, com millorar l'aïllament tèrmic de les naus, instal·lar equips que millorin la ventilació natural, instal·lar nius o mantes tèrmiques, modificar la densitat d'animals per corral, fer ajustaments a l'alimentació, etc., o, en el cas que aquestes mesures no resultin suficients, ens veurem obligats a instal·lar sistemes de calefacció o refrigeració extra.

Com en el cas dels dubtes sobre com aplicar la reducció de densitats, haurem d'esperar que el ministeri aclareixi els punts que generen més interrogants. Tot i així, esperem que, com va ser el cas de l'adaptació de les granges de mares a la gestació en grup i el deslletament a 28 dies, aquesta nova normativa aporti un augment real del benestar dels animals, que, amb tota seguretat, repercutirà en un augment de la productivitat i compensarà l'esforç que implicarà el seu compliment.

La nova normativa busca augmentar el benestar animal. Foto: Rotecna.