Avantatges de treballar a granja amb panells de polipropilè

La granja d’engreix que l’empresa SERMAFARM té a Agramunt (Lleida) destaca pels seus alts nivells de bioseguretat respecte a aquest tipus d’instal·lacions. En el seu afany per cuidar el nivell sanitari de la granja, el seu gerent, Sergi Armengol, es va decantar per construir les separacions dels corrals amb els panells de polipropilè de Rotecna.

Quan decideixes dedicar-te al món de la ramaderia?

Ja fa quasi 30 anys que em dedico professionalment a la ramaderia. El meu pare treballava en aquest àmbit, així que, quan vaig acabar els estudis, vaig considerar que el porcí era un sector amb potencial i projecció de futur, i vaig prendre la decisió de continuar amb la professió familiar. Als seus inicis, el meu pare es dedicava a la compra-venda de garrins, però amb la meva incorporació a l’empresa vam decidir construir una granja d’engreix i, l’any 1997, vam fer una passa endavant i vam construir les nostres instal·lacions per a mares. Actualment, comptem amb quatre granges de reproductores, a més de dues granges pròpies d’engreix i altres integrades, dins dels quals engreixem la nostra producció.

Per què decideixes construir una granja de 7.200 places d’engreix?

Va ser una decisió pràcticament forçada per la necessitat de disposar de més places d’engreix front l’increment de la producció a les granges de mares. Per una altra part, volia que aquestes places fossin pròpies i no integrades. El 70% del cost del porcí el tenim a l’engreix, i crec que, així com les granges de mares a Espanya estan molt professionalitzades, als engreixos queda molt per fer- Per això vaig decidir construir aquesta granja, amb una clara aposta per la bioseguretat i la sanitat animal. És cert que he invertit més diners, però estic convençut i satisfet del retorn que obtinc a nivell sanitari i productiu. Realment, a l’engreix hi ha molt a fer per optimitzar els costos i els beneficis.

Com està distribuïda la granja?

A l’entrada tenim la zona de vestuaris, amb una clara diferenciació entre la zona bruta i la zona neta. Pel que fa a la granja, comptem amb un engreix atípic, ja que treballem amb ventilació semiforçada, amb l’objectiu de millorar els paràmetres productius de conversió i creixement. Per això, disposem de quatre naus, cadascuna de les quals està distribuïda en tres mòduls independents de 600 porcs cadascun. Tots els mòduls estan regulats amb ventilació i tenen separades les foses, les línies d’alimentació, etc. Treballem com si tinguéssim tres explotacions a cada nau. Això ens permet entrar cada setmana lots de 600 porcs.

Quins productes Rotecna tens instal·lats?

Pràcticament tot l’equipament que tenim és de Rotecna. Tenim els panells separadors, les tremuges d’engreix Swing R3 Tube i Grow Feeder i el sistema d’alimentació.

Aquesta granja va ser de les primeres on es van instal·lar els panells de polipropilè de Rotecna l’any 2016. Per què et vas decidir per aquest tipus de panells?

Quan em vaig plantejar fer aquesta granja, els separadors de formigó eren el més habitual a les granges espanyoles, però vaig sentir que existia l’alternativa del plàstic i que Rotecna fabricava panells amb aquest material. Vaig parlar amb l’empresa per conèixer més el producte i em vaig decantar per aquesta opció, principalment pels seus avantatges des del punt de vista de la higiene i la sanitat.

Quins beneficis destacaries d’aquest producte?

El més destacat és que sanitàriament és un producte molt net, que facilita molt les tasques d’higiene i desinfecció de les naus, amb uns resultats molt superiors als que s’obtenen amb els separadors de formigó. Són uns panells que es netegen de pressa, la qual cosa implica un estalvi en temps i aigua. Portem temps treballant amb ells i cada vegada que els netegem queden com nous. Per una altra part, precisament la fàcil neteja d’aquest producte en ajuda a mantenir un bon estatus sanitari de la granja i, per tant, a complir amb el repte de reduir l’ús d’antibiòtics. Si redueixes la pressió d’infecció amb una correcta higiene, controles l’entrada de personal i comtes amb unes mesures de bioseguretat correctes, segur que estalvies en antibiòtics.  

Pel que fa a les tremuges, treballes amb la Swing R3 Tube i la Grow Feeder. Per què et vas decidir per dos models diferents?

Són dues tremuges que m’agraden i, com que tinc altres granges d’engreix, vaig decidir provar ambdós models i comprovar quin funcionava millor en les mateixes condicions de producció. El cert és que, a pesar d’alguna diferència en el maneig, les dues tremuges han donat molt bons resultats. Per una altra part, el secret d’una bona tremuja és que no malbarati pinso, i amb les dues tremuges es compleix aquesta premissa. Concretament, de les quatre naus que tenim, en dues treballem amb la Swing R3 i corrals de 15 animals, i en les altres dues amb la Grow Feeder i corrals de 12/13 animals.

La Grow Feeder està instal·lada en dues naus de SERMAFARM. Foto: Rotecna.

Quins avantatges destaques de cada model?

De la Swing R3 destacaria que et permet posar més animals per corral, requereix menys maneig per part del ramader i és molt accessible per als garrins més petits, els quals s’adapten fàcilment al seu sistema de caiguda de pinso. Pel que fa a la Grow Feeder, és una tremuja que necessita una mica més de maneig, però si es regula bé ofereix molt bons resultats. A més, en treballar en corrals amb menys densitat, visualment pots controlar millor als animals.

En general, què valores de Rotecna?

En el nostre cas, a més de la proximitat, que indubtablement és un fet que hem de valorar, el fet que és una empresa que està a primera línia pel que fa a innovació i investigació, sempre llança nous productes que aporten un benefici al treball del ramader i ens ajuden a optimitzar costos. És una marca reconeguda mundialment, que ofereix una ampla gamma de productes, amb una bona relació qualitat-preu, i que funcionen molt bé.

A nivell sanitari, quines són les principals preocupacions?

Crec que el què més preocupa al sector és la pesta porcina africana, ja que suposa una amenaça real. Si no fem les coses bé en matèria de bioseguretat, podem tenir un problema greu, ja que exportem el 50% de la nostra producció.

Quines mesures de bioseguretat apliquen?

Les màximes. Comptem  amb tot el tancat perimetral, les zones brutes i netes ben diferenciades, roba i calçat exclusiu a les instal·lacions, tot el personal que entra a la granja (ja sigui intern o extern), passa per les dutxes, una correcta neteja i desinfecció de les naus, desratització, el contenidor de cadàvers és fora de la granja... Per als camions, tenim un circuit en què es separa molt bé la zona bruta de la neta: tots els camions que entren a les instal·lacions han de passar per una zona de desinfecció on es desinfecten per complet, per dins i per fora, fan el recorregut i surten per una porta diferent ubicada a la zona bruta. Els camions de pinso carreguen els silos des de fora del tancat perimetral i els porcs es carreguen i descarreguen als molls, ubicats a l’altre costat de la granja, a la zona bruta.

Finalment, quins són els teus reptes de futur com a ramader?

Pel que fa a aquesta granja, ja he assolit les 7.200 places i poc més puc fer. No obstant això, treballem per continuar creixent. Les mares són cada vegada més hiperprolífiques, per això, més endavant m’agradaria construir una nova granja d’engreix.