X. Altemir: “Després de 25 anys, seguim confiant en els productes Rotecna pels seus bons resultats”

Des de la seva construcció, fa 25 anys, han canviat moltes coses a Granja Comorera SL, i, la qual es troba al municipi d’Estopiñán del Castillo. Tot i tots aquests canvis, la seva confiança en les solucions en equipament porcí de Rotecna es manté com el primer dia. Parlem amb Xavier Altemir Xipell, actual encarregat de la granja, amb qui repassem l'evolució d'aquesta instal·lació ramadera que actualment té capacitat per a 3.500 mares productives.

Quan i per què va decidir dedicar-se a la ramaderia porcina?
Com a molts dels que treballem en aquest sector ens passa, és una cosa vocacional que em ve de quan era petit. A casa teníem algunes truges i sempre m'havien cridat l'atenció. Vaig estudiar Enginyeria Agrònoma i em vaig especialitzar en producció animal. En acabar els meus estudis vaig fer un període de pràctiques en una granja porcina i, en acabar-les, ja vaig començar a treballar en aquest sector al qual segueixo vinculat. Des de fa disset anys sóc l'encarregat de Granja Comorera SL, a Estopiñán del Castillo (Osca), pertanyent al Grupo Piensos Costa, S.A.

Als seus inicis, la granja comptava amb capacitat per a 3.500 mares. Com ha evolucionat des de la construcció?
Encara mantenim la capacitat de 3.500 mares productives, però han canviat moltes coses. Quan la granja es va construir també comptava amb 9.600 places de deslletament en què es produïen garrins de 18 quilos. Per modificacions relacionades amb el benestar animal, vam eliminar aquestes places de deslletament i, al seu lloc, es van posar noves parideres i sales de cobriment. El 2020 es va construir una nova granja de deslletament de 18.000 places, en una finca a cinc quilòmetres de la granja de mares i, a més, es va adquirir una granja per a recria.

Després d'aquests canvis, com ha canviat la distribució de la granja?
Des de la seva construcció ha canviat força, sobretot a l'interior. És important assenyalar que en cobriment treballem amb les truges nul·lípares per separat. Per tant, tenim una zona de cobriment per a nul·lípares i una altra per a multípares. Els corrals de les truges gestants confirmades també s'han anat modificant i adaptant a les diferents normatives en matèria de benestar animal, i actualment treballem amb corrals de 13 a 15 animals. D'altra banda, als inicis comptàvem amb una nau de 24 sales de parideres amb 24 parideres a cadascuna, en total 576 places. Aleshores fèiem deslletaments de 21 dies. Quan vam construir la nova granja de deslletament vam crear cinc sales noves amb 56 parideres a cadascuna. D'aquesta manera, vam augmentar la nostra capacitat amb 280 places de parideres noves i vam passar a deslletar a 28 dies.

Com són aquestes places de lactació?
Podem distingir entre les antigues i les més noves. Les primeres són més petites i compten amb una superfície de 1,60 x 2,40 m. Estan equipades amb slat de fosa sota la truja, de plàstic als laterals, i amb els dosificadors de Rotecna. Les sales més noves són una reconversió del deslletament i són tipus “sandvitx”, amb quatre passadissos i set animals a cada costat. Aquestes places són més àmplies, tenen unes dimensions de 1,70 x 2,70 mi i, a més dels slats i dosificadors Rotecna, també compten amb els Ni-2 Córner, que ens faciliten molt el maneig dels animals, aporten més confort a els garrins, que fins i tot augmenten de pes, i suposen un estalvi energètic important.

Sala de maternitat amb equips Rotecna. Foto: X. Altemir.

Fa 25 anys, ja disposaven de les solucions de Rotecna. Per què continuen confiant en la marca?
És una marca que compta amb productes innovadors, de qualitat i amb una llarga durabilitat. Quan es va construir la granja es van instal·lar moltes de les solucions en equipament porcí de Rotecna i, després de més de 25 anys, seguim confiant-hi pels bons resultats. Actualment, a parideres gairebé la totalitat de productes són de Rotecna. Tenim els slats, nius, dosificadors, el sistema de suport de terres Basic Post Beam, etc.

Quines inversions de futur tenen previstes?
La granja ja té 25 anys de vida i hem de fer modificacions importants, perquè en tot aquest temps han canviat moltes coses. Ara mateix estem pendents d'una considerable reestructuració. Hem de fer una remodelació de tota la granja per implementar l’automatització de l’alimentació amb el sistema Dositronic de Rotecna, l’ús de robots de neteja, hem d’adaptar el maneig, etc. Són moltes coses les que cal tenir en compte per avançar, sobretot en termes de productivitat, sostenibilitat i benestar.

D'altra banda, quines són les principals preocupacions a nivell sanitari?
El PRRS és la nostra principal preocupació. El seu impacte a les granges és molt dur, ja que et desorganitza del tot i implica importants pèrdues quant a producció. És una malaltia que, quan entra en una granja, afecta molt, costa conviure-hi i erradicar-la i, cada vegada, les soques que van apareixent són més virulentes.

Amb quines mesures de bioseguretat compten?
Tenim dues zones ben diferenciades. D'una banda, hi ha el cobriment – ​​control i gestació i, de l'altra, la zona de parideres. Aquestes àrees són estanques, i la roba i el calçat que es fa servir és diferent en cadascuna. A més, tenim doble tanca perimetral i intentem mantenir un estricte control sanitari, tant sobre els animals com amb les persones. Una bona bioseguretat és molt important, encara que tenir-la no et lliura de cap risc.

Com valora l'evolució del sector en els darrers 25 anys?
Ha estat molt gran. Si entréssim en una granja de fa 25 anys i en una actual, podríem veure els grans passos que el sector ha fet en temes de maneig, benestar, bioseguretat, automatització, sanitat, desinfecció i neteja de les instal·lacions, etc. Ens hem professionalitzat i ens hem adaptat a totes les normatives que han anat sortint, tant en matèria de benestar animal com de sostenibilitat mediambiental, gràcies a això els animals viuen molt millor i l'impacte en el medi ambient s'ha reduït. A causa de tots aquests factors, produïm cada cop millor i amb costos més baixos. Actualment les nostres granges són més perfectes i precises que fa 25 anys.

Cap a on considera que ara ha d'anar el sector?
Hem d'informar la societat, la gent que ens veu des de fora i no coneix la nostra realitat. Cal explicar què fem, qui som, com treballem i el valor que donem a les zones rurals on som un motor de generació d'ocupació i fixació de població. Som un actiu molt important, però ens hem de fer conèixer millor i explicar totes les coses bones que tenim, que són moltes i molt importants.